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秋天的养生食谱都有哪些

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现在生活条件好了,很多人对于养生的问题也越来越重视了,养生首先说的是食物方面,病从口入,所以平时在饮食方面我们是需要注意的,特别是在秋天,是养生的最佳时节,那么在秋天有什么食物对养生效果有帮助呢,下面就让带大家一起去做个详细了解。

秋天的养生食谱都有哪些

一、黄芪枸杞乳鸽炖汤:主料:乳鸽。辅料:黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结。

做法:1、先将鸽子洗净,去腥,去血水,将鸽子沸一下水,然后捞出,用凉水冲洗一下;

2、将鸽子切块,容易出味,放入炖盅,放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐,炖盅内加入矿泉水,水与鸽子块平即可;

3、隔水蒸,大火烧开后,用小火蒸2小时左右即可。

提示:这个炖汤,最是补元气,在这个季节,经常喝,对调理身体很有好处;黄芪没什么药味道,中药房里都有售,枸杞不要买颜色鲜红的,炖汤之前,用凉水洗一下。另外:如果不喜欢鸽子的,可以换成鹌鹑,配料相同,做法相同。

二、淮山枸杞西洋参乌骨鸡炖汤。主料:乌骨鸡。辅料:淮山、枸杞、西洋参、姜片、葱结。

做法:1、也是将乌骨鸡洗净,沸水去腥去血水,用凉水冲洗一下;

2、将乌骨鸡切块,这样炖汤容易出味;

3、将乌骨鸡块以及辅料放入炖盅内,也可适量放点瘦肉,加咸鲜味,加入矿泉水,水量淹没鸡块即可;

4、隔水蒸,大火烧开,小火蒸2小时左右即可。

提示:炖盅放不下鸡块的话,可以用大碗,但隔水蒸时,上面最好盖盖,或者覆上保鲜膜。

三、虫草花炖牛肉:主料:牛肉。辅料:虫草花、无花果干、火腿粒、姜片。

做法:1、牛肉洗净,沸水去腥去血水后,用凉水冲洗一下;

2、牛肉切块,与辅料一起放入炖盅内,虫草花只要几根就行,多了汤色发黑,虫草花用凉水洗一下,加咸鲜味,加入适量水;

3、隔水蒸,大火烧开,小火蒸,牛肉2小时即可。

提示:天气稍冷的话,牛肉可以换成鹿肉炖汤,那就是进补了。鹿肉在一些比较大的超市里应该有售。

秋天养生方面的相关内容就给大家介绍到这里了,大家在饮食方面一定要多注意,多喝粥,特别是体寒的朋友,马上冬天快到了,调理好身体才能抵抗冬天的严寒季节,秋天也是感冒的高发季节,大家平时可以多吃点生姜,多喝点红茶。

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